Au cœur du Languedoc, berceau millénaire de la viticulture, le Château La Villatade s’étire paisiblement sur les contreforts de la Montagne Noire, à quelques minutes de Carcassonne. Cette demeure occitane du XVIIe siècle, entourée de 16 hectares de vignes, de pinèdes et de garrigues aux senteurs de thym, lavande et romarin, incarne une harmonie rare entre nature sauvage et terroir d’exception. Repris en 2016 par Richard et Sophie, passionnés de développement durable, le domaine renaît dans une démarche respectueuse de la biodiversité et de la viticulture raisonnée, à travers une production certifiée HVE3, garantissant des vins d’une qualité et d’une authenticité remarquables.
Prestations complémentaires
Fiers de perpétuer un savoir-faire traditionnel, les vignerons cultivent leurs parcelles avec soin et patience, favorisant des rendements faibles pour révéler la richesse aromatique unique des raisins. Chaque cuvée reflète l’âme du terroir et la passion d’un travail respectueux de l’environnement, offrant une expérience gustative où finesse et caractère se rencontrent. Le Château La Villatade est ainsi un joyau du Languedoc, invitant à la découverte d’un vin noble, fruit d’une histoire ancienne et d’un engagement moderne pour la nature.
Présentation du prestataire
Domaine Viticole en Aude
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Indisponible
Avis sur Domaine Viticole
à Sallèles-Cabardès, Aude
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Professionalisme
Qualité / Prix
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Adresse de Château de Villatade
Ville : Sallèles-Cabardès
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