DOmaine Les Vignes de Paradis

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Situation géographique

Domaine Viticole à Douvaine

Entre Thonon?les?Bains et Annemasse

Services & Prestations

Les Vignes de Paradis : un vignoble d’altitude entre ciel, lac et passion
C’est en 2008, sur les hauteurs de Ballaison en Haute-Savoie, qu’est né le rêve des Vignes de Paradis. Niché entre 420 et 520 mètres d’altitude, ce domaine viticole de 12 hectares surplombe le lac Léman et s’épanouit sur un terroir exceptionnel mêlant molasse et argile, exposé plein ouest. Conduit en biodynamie, le vignoble révèle la richesse aromatique de cépages nobles comme le Chardonnay, le Savagnin, le Pinot gris, l’Altesse, le Chenin ou encore le Sauvignon. Guidé par une connaissance fine du sol et un respect absolu de la vigne, le domaine s’attache à produire des vins naturels, purs et élégants, vendangés à la main en plusieurs passages pour garantir concentration et finesse. Entre montagne et lac, c’est ici qu’est né un véritable écrin viticole alpin.

Prestations complémentaires

Un savoir-faire vivant, une cave libre, une adresse à découvrir
Le travail des Vignes de Paradis est intimement lié au respect de la nature. Aucun labour excessif, des traitements à base de plantes médicinales récoltées en montagne, un liassage doux pour préserver le cep, et des élevages sans intrants dans des œufs en béton, amphores en terre cuite ou tonneaux bourguignons. Chaque cuvée repose entre 8 à 24 mois dans un chai à Douvaine, fruit d’un projet familial porté par la passion. Dans une ambiance chaleureuse et conviviale, le bar à vin du domaine, entre cuves et parasols, vous invite à la dégustation de vins blancs, rouges et rosés face aux couchers de soleil sur le Léman. Ce lieu est bien plus qu’un domaine : c’est une histoire d’amour transmise de génération en génération, où chaque millésime raconte l’âme d’un terroir savoyard unique. Les Vignes de Paradis, c’est l’équilibre entre tradition, innovation, terroir et émotion.